| | 
دجاج بالكاري والجوز الهند المقادير
:
- 500 جم صدور
دجاج مخلية
- ملعقة كبيرة من
الكاري
- ملعقة كبيرة من
زيت الزيتون
- بصلة كبيرة مقطعة
شرائح
- كوب لبن جوز الهند
- كوب جزر مقطع
شرائح
- ملعقة صغيرة من
قشر الليمون
- أرز بسمتي مطهو
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة كبيرة من
أوراق الكزبرة المقطعة
- شرائح جوز هند
♨ طريقة التحضير والطهى : 1.
اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعيها شرائح
سميكة2.
ضعيها في طبق حجمه مناسب وعليها الملح،
الفلفل الأسود والكاري ثم ضعيها جانباً3.
أحضري مقلاة، سخني فيها الزيت و ضعي فيها
البصل و شرائح الدجاج4.
وقلّبي جيدا لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى
تنضج صدور الدجاج5.
ضعي شرائح صدور الدجاج فقط في طبق، أضيفي
لبن جوز الهند6.
شرائح الجزر وقشر الليمون إلى المقلاة ثم
اتركيها حتى تغلي7.
اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر
لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار8.
ضعي الأرز البسمتي في طبق التقديم وبجانبه
الدجاج بالكاري9.
ثم ضعي شرائح جوز الهند والكزبرة على
السطح ثم يقدم |
|
