| | 
عجينة البيتزا المقادير: ♨ طريقة التحضير والطهى : 1.
يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى
وعاء كبير
2.
يضاف الماء والزيت
3.
يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية
لمدة 3 دقائق
4.
يضاف بقية الدقيق ويقلب باستخدام ملعقة
5.
تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين
حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق)
6.
تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى
بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة |
|
